板栗怎么做才好吃,生栗子最简便的做法是什么

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板栗怎么做才好吃,生栗子最简便的做法是什么

一、生栗子最简便的做法是什么?

1. 微波栗子这种做法较为简单栗子的做法。
2. 家里有微波炉就可以做。首先,从超市或者网上商城等可以买到新鲜的生板栗。如果是在市井上购买,要注意板栗是否个头均匀,新鲜无变质。
3. 把挑选购买好的板栗清洗干净,放到容器中自然凉干。
4. 将凉干后的板栗‘肚子’朝上,就是凸起的那一块,然后用剪刀或者其它刀具开个口子。注意要用手指用力夹紧按住板栗,要不然很容易受伤。另外,开口的时候,要注意把板栗里面的绒毛也一并剪开。这样不会爆。
5. 将开好口的板栗放入专用的微波盒中,如果板栗是比较干的那种,可以再散上一勺食用油。然后,盖好盖子并记的把透气孔打开。然后把微波盒放入微波炉中开高火,打上5分钟就可出炉了。

二、板栗怎么做才好吃

板栗简单好吃的做法
介绍一个简单好吃的做法:
将生板栗洗干净,溧水,每个板栗切一小口。用微波炉器皿装好(最好不要超过1/2),盖子(塑料的)虚掩,2分钟2分钟的加热,到第2个板栗炸开的时候就好了。很香的!板栗炸的时候有点吓人,不过别害怕,是有惊无险的啰。
板栗的做法恁多,最简单莫过直接扔在水里咕咚上半个小时。
要是哪时不小心吃到还带点焦香的板栗,一定是把锅给烧糊了。
这时候的板栗,壳上带点黑色的小裂缝,一咬下去,露出来的嫩黄栗肉,却是味道最好的一种了。
其实板栗的做法是很简单的,做法有两种:
做法一 清淡口味的:先把板栗洗干净,然后直接把它放到水里煮熟(大约要煮半个小时).这种做法的板栗吃起来甜甜的.
做法到二 五香口味的:先把板栗洗干净,然后用刀在板栗的表面开一条细逢,再在煮板栗的水里放五香的材料一起煮熟.这种做法的板栗吃起来味道浓郁.
就看你喜欢哪种的口味.
高压锅可以炒,板栗凸面切口,要切透皮,然后放进烧热的高压锅里,盖上阀,5分钟摇动一次,使其受热均匀,大约30分钟可出锅,炒制时用小火,防炒糊,另外,高压锅的胶圈最好用旧胶圈,不然会影响胶圈使用寿命。这样炒出来的栗子,十分香甜,皮也好剥。
另外,还可以用那种粗砂锅(黑色,表面不是很光滑的那种)来炒制,直接用一斤盐或河沙倒进砂锅内,再把板栗也倒入,用木勺不停翻炒,一开始由于板栗的水份蒸发,盐或河沙会受潮结团,等到结成团的河沙又变得干爽之后,继续翻炒,直到听到板栗有轻微爆锅,用漏勺滤出,稍凉即可食用,这样炒出来的栗子,口感酥香,皮极易剥。

三、家里做栗子,怎么做?

制作板栗粉的工艺流程:选料→清洗→去皮→精选→切分→干燥→冷却→粉碎→超微粉碎→筛分→包装→成品。
(1)选料、清洗
选取无霉烂、无病虫的栗实,用人工或机械清洗,沥干水分。
(2)去皮
洗净后放入脱皮机中脱皮,再用人工挑选,捡出腐烂、虫蛀、斑点的栗仁,精选后用清水漂洗。
(3)切分、干燥
将栗仁用切丁机切成2毫米见方的小丁,用滚筒式干燥机对栗仁进行干燥,干燥过程中向滚筒内吹入120~130℃的热风。热风温度过高会使原料焦糊,过低则烘烤时产生的香气挥发不出来。
(4)冷却
原料干燥后快速冷却,需再转入另一滚筒内,吹入室温空气,至原料变得硬脆,水分控制在5%以下,温度接近40℃。
(5)粉碎
冷却后,原料首先送入普通粉碎机粉碎,再进行超微粉碎。超微粉碎时会使机件产生高温,长时间会使原料变质,此时应开启冷却系统。
(6)筛分
粉碎后的物料转入旋流分离器进行筛分,颗粒细度约280~300目,粗颗粒再返回超微粉碎机粉碎。
(7)包装
粉碎好的栗粉要随出随包,不能久置,以防吸潮。包装采用铁罐和塑料袋,以铁罐内衬复合薄膜袋包装为宜。

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